Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, gạo lứt chứa hàm lượng chất xơ cực lớn, gấp 2 lần so với các loại gạo thường. Điều này giúp gạo lứt được tiêu hóa chậm hơn, mang đến cảm giác no lâu cho người sử dụng. Khi đó, bạn cũng sẽ giảm ngay lượng đồ ăn vặt nạp vào cơ thể gây tích mỡ.

Vì sao nên chọn thực đơn gạo lứt để giảm cân nhanh?

Gạo lứt chứa rất nhiều axit alpha lipoic. Đây là chất oxy hóa chuyển hóa tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo thành năng lượng. Axit này sẽ giúp giảm đi lượng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể, đồng thời đẩy mạnh được quá trình trao đổi chất giúp cơ thể chuyển hóa lượng chất béo dư thừa thành năng lượng.

Do chỉ loại bỏ vỏ trấu và giữ lại lớp cám lụa bên ngoài nên gạo lứt còn giữ được hơn 90% các nguyên tố vi lượng, chất xơ…Hàm lượng chất xơ trong gạo lứt cao gấp 2-3 lần các loại gạo thường mà hay ăn. Ngoài ra, nó còn được xếp vào các loại tinh bột tiêu hóa chậm, làm bạn no lâu.

Ngoài ra, gạo lứt còn chứa hợp chất GABA giúp trắng sáng làn da, giảm đi các nếp nhăn do tuổi tác. Đặc biệt, nhiều nghiên cứu còn chứng minh ăn gạo lứt muối mè sẽ giúp chữa được các bệnh ung thư nhất định.

Tác dụng của gạo lứt cho sức khỏe

Không chỉ giúp giảm cân an toàn hiệu quả cho người béo phì, gạo lứt còn chứa nhiều khả năng đặc biệt được toàn thế giới công nhận.

  • Giảm nguy cơ ung thư ruột kết
  • Giảm nguy cơ bị các vấn đề về tim mạch
  • Giảm cân và duy trì cân nặng ở trạng thái ổn định, mong muốn
  • Cải thiện xương khớp
  • Kiểm soát lượng đường trong máu (do gạo lứt chứa lượng đường rất thấp)
  • Giảm nguy cơ ung thư ruột kết

Các loại gạo lứt phổ biến

Hiện nay, trên thị trường có 4 loại gạo lứt phổ biến như sau:

  • Gạo lứt tẻ: là loại gạo còn nguyên cám của gạo trắng (lúa của gạo trắng được bỏ lớp vỏ trấu)
  • Gạo lứt nếp: gồm các loại gạo nếp than, nếp ngỗng, nếp hương, nếp Thái Bình và đặc biệt là nếp cái hoa vàng.
  • Gạo lứt đen: chứa hàm lượng đường thấp, giàu chất xơ và dưỡng chất cho người bệnh.
  • Gạo lứt đỏ: được trồn theo phương pháp sạch, không phun thuốc trừ sâu. Rất giàu dinh dưỡng, phù hợp với những người ăn kiêng giảm cân.

Các sản phẩm của Vinatha đề được sản xuất và chế biến từ gạo lứt, giúp bạn giảm cân an toàn hiệu quả

Thực đơn giảm cân bằng gạo lứt đúng chuẩn

  1. Cơm gạo lứt cực nóng hổi, ăn kèm 1 miếng cá hồi phi lê chính hiệu ới mướp, bầu luộc: sẽ giúp bạn đảm bảo bữa ăn không ngán và vẫn đảm bảo dinh dưỡng cần thiết.
  2. Món cơm gạo lứt: Nhìn rất bắt mắt và thơm ngon; món cơm đi kèm với thịt băm viên, gà áp chảo giàu hàm lượng dịnh dưỡng như chất đạm. Món ăn này kết hợp với dưa leo giúp bữa ăn thêm ngon miệng. Đây thật sự là bữa ăn khá hoàn hảo để bạn giảm cân.
  3. Cơm gạo lứt nóng hổi kèm với nấm xào thịt gà xe phay. Bạn có thể ăn kèm với rau luộc cho dễ ăn nhé.
  4. Cơm gạo lứt kèm theo kho gia vị nhẹ với thịt gà. Ăn kèm thịt gà với gạo lứt, bầu luộc sẽ giúp bạn dễ dàng trôi cơm mà không lo tăng cân.
  5. Cơm gạo lứt nóng hổi ăn kèm với tâm rang cho cảm giác 1 bữa ăn thật đầy đủ và no. Mướp giúp cho bạn cảm thấy bữa ăn không bị khô khan.

Bài viết được đề xuất